24時間365日の運用という条件は可用性・運用に関わる非機能要件です。設計やテストに先立つ要件定義で明らかにします。
プログラミングで場当たり的に決めると、構成や費用が要求に合わなくなります。受入れでは、あらかじめ定めた要件を満たすか確認します。